受付終了《全6回開催 2018年9月~2019年2月》おいしい教室 ~ 食からはじまる 暮らしの見立て方 全6回~

Description

【詳細・お申込みURL】
http://www.soup-stock-tokyo.com/kurashino-mitatekata/ 
※お申込み受付は終了しています。


おいしい教室初めての全6回のワークショップを開催します。
キーワードは「食」と「暮らし」と「見立て方」


Soup Stock Tokyo が主宰する「おいしい教室」は、“食”を起点に「おいしいって何?」を考えるワークショップ。2018年の秋から「食」、「暮らし」、「見立て方」をキーワードにした、全6回のワークショップがはじまります。

食も暮らしも豊かにすごすフードディレクターの川上ミホさん (www.miho-yokozuka.com/ )を講師にお迎えして、自由が丘のalso Soup Stock Tokyoにて、毎月一回土曜日に開催していきます。

おいしい教室とは?⇒http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/

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2018年9月から2019年2月まで。
全6回の通期講座です。


「食からはじまる 暮らしの見立て方」は、2018年9月15日(土)から2019年2月16日(土)、10:00〜12:00の全6回のプログラムです。 毎回テーマに合わせたものを中心に、身の回りの物事の見立て方を実践を交えたワークショップ形式で進めます。

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 9/15 第1回|盛| 盛り付けについて
10/27  第2回|茶| 心と身体を整えるお茶、飲みものについて
11/17  第3回|花| 暮らしの中の花。特に食卓の花について
12/15  第4回|菓| 身体をいたわるおやつのこと
1/19   第5回|汁| 和と洋のスープについて
2/16   第6回|漬| いろいろな香の物、漬物をつける
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※全6回ともワークショップのあとには、川上ミホさん監修のランチメニューを各回のテーマに沿った盛り付けやアレンジで味わいます。
※テーマにより、お持ちの器などをご持参いただきます。こちらでも複数ご用意しますが、普段使いのものに込めた自分の思いを再発見するためにも、ぜひお持ちください。
※概要は企画段階のもので、若干変更する場合もございます。

イベントの詳細やお申込みは、Soup Stock Tokyo のWebサイト内特設ページよりご確認ください。

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おいしい教室「食からはじまる 暮らしの見立て方」概要


■日程 2018年9月15日(土)-2019年2月16日(土) 各回 10:00〜12:00 全6回
■参加費 <通期受講> 30,000円
■開催場所 also Soup Stock Tokyo
 東京都目黒区 自由が丘1丁目26−13 (東急線自由が丘駅中央口より徒歩3分)
■定員 10名
■応募・申込方法 8月10日(金)よりSoup Stock Tokyo のWebサイト内特設ページよりお申込みを受付けています。
  8月26日(日)に一度締めきり、応募者多数の場合は抽選とさせていただき、8月28日(火)に結果をご連絡いたします。
  お支払い方法については8月28日(火)のご連絡にて、お支払い方法等をお伝えいたします。
  通期受講のお支払いは銀行振込となります。

※今回の募集は全6回の通期のみとなります。各月単発募集を数名行う場合がございます(未定)。peatixにて募集しますので、フォローをお願いいたします。
※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。
※お申込入金後のキャンセルは承りかねます。
※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。

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■講師:フードディレクター 川上ミホさん


料理家、フードディレクター、ソムリエ。国内外のレストランでの調理経験を経て独立。食のスペシャリストとして書籍・雑誌、企業、webなどメディアを中心に活動。イタリアンと和食をベースにしたシンプルでストーリーのあるレシピと感度の良いスタイリングに定評がある。
2014年、目黒区東山にプライベートレストラン「quinto」をオープン。Louis Vuitton city guide TOKYO版掲載など注目を集めると共に、同名で食を中心としたライフスタイルブランドをスタートしている。

http://www.miho-yokozuka.com/


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■おいしい教室 「食からはじまる 暮らしの見立て方 全6回」によせて

「おいしい」を感じる要素は、その味だけではありません。


料理がよそわれる器、 その場所のしつらえ。 食材の選び方ひとつ、お水を注いだグラスの佇まいなど、 さまざまな要素が重なって「おいしい」は作られます。

たくさんのものがあふれる今日ですが、 自分の「おいしい」の感じ方や見立て方が分かれば、 暮らしはもっと心地よくなる。 その見立て方は、自分一人ではなく 誰かと一緒に探していくのが近道かもしれないと考えて、 今回のワークショップを開催することにしました。

毎回、ごはんやおやつのしつらえを通して、 みなさんの「好き」や「心地よい暮らし」を見つめ、 見立てていただきます。 リラックスしながらもちょっぴり背筋を伸ばしたくなるような、 そんな時間を過ごしましょう。

MIHO KAWAKAMI / Soup Stock Tokyo









Sep 15 - Feb 16, 2019
[ Sat ] - [ Sat ]
10:00 AM - 12:00 PM JST
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Venue
Venue Address
目黒区 自由が丘1丁目26−13 Japan
Organizer
Soup Stock Tokyo
1,579 Followers